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Diplomado en Control de inventarios y gestión de la cadena de abastecimiento (online)

Adquiere una visión sistemática de la logística y la gestión de supply chain, para abordar estratégicamente la planificación y gestión de inventarios, proponiendo mejoras y superando obstáculos.

Antecedentes Generales

29/11/2022
4 cursos

Modalidad:

Online
300 horas
$2.060.000 en Chile / USD 2.060 resto del mundo ¡Consulta por descuento!


programas@ing.puc.cl

Las empresas actualmente enfrentan desafíos diversos, que ponen en riesgo alcanzar sus objetivos de negocios. En un contexto con alta incertidumbre, tener los productos requeridos, en el lugar correcto, en el instante en que los clientes lo requieren, es extremadamente desafiante. En el Diplomado en Control de inventarios y gestión de la cadena de abastecimiento se abordan herramientas que, con una visión sistémica de la logística y la gestión de supply chain, permiten desarrollar estratégicamente la planificación y gestión de inventarios, para hacer frente a los obstáculos.

Los cuatro cursos son en formato online, el cual permite construir aprendizajes a partir de los aportes de los participantes y entrega flexibilidad en los horarios de estudio. Los participantes podrán interactuar con sus compañeros y tutores a través de mensajería y foros de discusión aplicados a las temáticas tratadas, incorporando sus distintas visiones y diversidad de experiencias, enriqueciendo la reflexión y la apropiación de los conceptos claves de estas temáticas.

Dirigido a:
- Profesionales, ejecutivos y empresarios del ámbito industrial y de servicios (logística, retail, industria de alimentos, minería, etc.), que se desempeñan en áreas de operaciones y logística, que quieran actualizar o dirigir sus conocimientos en gestión de inventarios, operación eficiente de centros de distribución, diseño de la red logística, y gestión de abastecimiento y contratos.
- Encargados del área logística y/o personas relacionadas con centros de distribución que busquen formarse en la temática del diplomado.

Objetivos de aprendizaje:
- Comprender las principales compensaciones en el diseño de la red logística y la gestión de inventarios en cadenas de suministro que operan en contextos competitivos.
- Diseñar propuestas de mejora en la operación de cadenas de distribución logística.
- Proponer mejoras operacionales en la gestión de bodegas y centros de distribución.
- Aplicar estrategias que pueden mejorar la coordinación en contratos con proveedores en cadenas de suministro.

Contenidos del Programa

Al finalizar el curso podrás:
- Analizar la estructura y desafíos al operar una cadena de distribución logística tanto de larga distancia como de última milla.
- Planificar operaciones de distribución costo-eficientes y eficaces basándose en modelos analíticos.
- Desarrollar propuestas de mejora en la operación de cadenas de distribución logística.

Contenidos:
- El sistema de transporte de carga en la cadena de distribución: larga distancia vs última milla.
- Logística de última milla: planificación automatizada y algoritmos, problema de ruta mínima, ordenamiento eficiente de visitas en ruta, Pickup & Delivery, evaluación económica de los costos de ruta y distribución urbano.
- Larga distancia: fundamentos, problema de flujo en redes a mínimo costo, consolidación geográfica (cross-docking, milk-run), consolidación temporal (centros de distribución).

Al finalizar el curso podrás:
- Evaluar el rol que cumple la bodega o centro de distribución en las operaciones logísticas.
- Utilizar métricas para la evaluación del desempeño de las operaciones logísticas.
- Analizar las tecnologías disponibles en la operación de centros de distribución y bodegaje.
- Optimizar las operaciones al interior de una bodega.

Contenidos:
- Visión estratégica de un Centro de Distribución (CD): tipos y características de CD, decisiones estratégicas asociadas (interno o tercerizado, localización, tamaño, tecnología).
- Operaciones y decisiones al interior de un CD: áreas y operaciones, flujo de materiales, tecnologías de apoyo.
- Almacenaje por unidad y a piso: tipos y tecnologías de almacenaje.
- Organización de bodega: organización eficiente de almacenaje a piso y por unidad, mapas de calor.
- Picking: diferentes operaciones y tecnologías de picking, Wave picking, Bucket brigades.
- Mediciones e indicadores de eficiencia de CD: eficiencia de infraestructura, logística, de personal, Warehouse Management Systems.

Al finalizar el curso podrás:
- Identificar distintas razones para almacenar inventarios.
- Reconocer los principales trade-off en la gestión de inventarios.
- Aplicar técnicas de medición y gestión de la incertidumbre inherente a los sistemas logísticos.

Contenidos:
1. Introducción a la gestión de inventarios
- Importancia de los inventarios en la cadena de suministro.
- Razones para mantener inventarios.
- Costos asociados a la gestión de inventarios.
- Objetivos y métricas usadas en el control de inventario.
- Tipos de inventarios.
• Materias primas, WIP y productos terminados.
• Inventario de ciclo vs. de seguridad.

2. Modelos determinísticos para control inventarios (inventario de ciclo)
- Modelo de lote económico o EOQ.
• Sensibilidad y robustez del EOQ.
• Regla de la raíz para múltiples locales.

- Algunas extensiones al EOQ (con demanda constante).
• Permitir quiebres de inventarios.
• Producción no instantánea.
• Descuentos por cantidad.

- Modelo de Wagner-Whitin: Horizonte finito y demanda variable.
• Algoritmo de Silver-Meal.
• Método exacto para el modelo de Wagner-Whitin.

3. Modelos estocásticos para control inventarios (inventario de seguridad)
- Modelo del vendedor de diarios (un período).
- Medidas de nivel de servicio.
- Modelo con múltiples períodos: revisión periódica vs. continua.
- Políticas de control de inventario con múltiples períodos: (r, Q) y (s, S).

4. Gestión de inventario en sistemas con múltiples locales
- Sistemas de distribución, ensamblaje y producción en serie.
- Efecto látigo.
- Agrupación de riesgo (para reducir riesgos de cobertura): sistemas centralizados vs. descentralizados.

5. Taller de control de inventarios con Excel
- Simulación de políticas de control de inventario en Excel.
- Optimización de parámetros para políticas de inventario en Excel.

6. Otros temas en control de inventarios
- Procesos Push vs. Pull.
- Sistemas MRP.
- Temas prácticos.

Al finalizar el curso podrás:
- Identificar tendencias de abastecimiento.
- Identificar las dificultades en la creación de contratos que permitan alinear los objetivos de la cadena de suministro.
- Seleccionar un conjunto de proveedores que permitan cumplir con los objetivos del abastecimiento estratégico
- Diseñar una estrategia de creación de valor en la cadena de suministros.
- Aplicar los principios del abastecimiento estratégico.
- Aplicar estrategias que pueden mejorar la coordinación en contratos en cadenas de suministro.

Contenidos:
1. Estrategias de abastecimiento y segmentación
- Definiciones, procesos y conceptos.
- Rol, objetivos, clasificación de Purchasing.
- Procurement estratégico.
- Modelos y estrategias de proveedor.
- Análisis de gasto (Spend Analysis).
- El equilibrio de poder entre comprador y vendedor.

2. Selección, desarrollo y evaluación del proveedor
- Decisiones: Make o Buy.
- Evaluación, selección y desarrollo de proveedores:
• Criterios de evaluación de proveedores.
• Proceso de selección de proveedores.
• Gestión de desarrollo de proveedores.

3. Creación de valor y Total Cost of Ownership (TCO)
- Creación de un modelo TCO.
- El valor para el cliente en los mercados comerciales.
- Desarrollo de propuestas de valor:
• Todos los beneficios.
• Puntos favorables de diferencia.
• Enfoque de valor resonante.

4. E-procurement
- Problemas de las compras o adquisiciones (purchasing).
- Soluciones de e-procurement.
- Caracterización de los mercados electrónicos.
- Segmentación en e-procurement.
- Subastas.
- Soluciones de orden de pago.

5. Abastecimiento sustentable y abastecimiento en el retail
- Impacto y relevancia estratégicos del abastecimiento sustentable.
- La pirámide de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE).
- Abordaje de las empresas internacionales.
- El impulso de la RSE en las organizaciones.
- La confianza, integridad empresarial y la ética.
- Métricas para la sustentabilidad.
- Abastecimiento y la Economía Circular (CE).

6. Gestión de contratos y coordinación en la cadena logística
- Dificultades para alinear la cadena de suministro: doble marginación.
- Dificultades en la creación de contratos para alinear la cadena:
• Riesgo moral.
• Asimetrías de información.
• Recomendaciones para coordinar la cadena de suministro.
- Estructuras de precio y condiciones de pago.
- Cláusulas de penalización y condiciones de garantía.
- Otros aspectos: seguros, regulaciones de seguridad, transferencias de derechos y obligaciones, etc.

Nota:

Cuerpo Académico

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