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Diplomado en Gestión de Operaciones, incluye enfoque Lean (Santiago)



Técnicas avanzadas para el análisis, planificación e implementación de mejoras operacionales en las áreas de logística y operaciones, con un enfoque Lean.
Versión Santiago



El Diplomado en Gestión de Operaciones (con enfoque Lean) nace de la necesidad de emplear profesionales con una amplia visión en Gestión de Operaciones, y que conozcan las mejores prácticas vigentes en el área. Este programa prepara a sus alumnos a manejar proyectos y operaciones de la más alta performance (desempeño) y entrega herramientas tecnológicas y actitudinales que permiten tomar decisiones para un mejoramiento significativo en el área.

 

El diplomado entrega técnicas y herramientas para el mejoramiento en la gestión productiva, por medio de una mejor programación y planificación, impactando aspectos como la reducción de pérdida material, tiempos de respuesta a las necesidades del cliente e incrementos en el valor de la actividad.

 

Dirigido a:
Profesionales de distintas áreas de una organización que requieren desarrollar competencias para la gestión en operaciones de variada índole y complejidad.






Antecedentes Generales

  • Versión 11°: 26 de abril de 2019 | Lugar de realización: Centro de Extensión UC, metro Universidad Católica

  • Viernes de 17:00 a 21:00 horas y sábados de 9:00 a 18:00 horas

  • 120 horas
  • $3.185.000
  • programas@ing.puc.cl
    +56 2 2354 4516

CURSO: GESTIÓN DE OPERACIONES Y LOGÍSTICA
Módulo 1: Gestión de operaciones y mantenimiento
– Introducción a los conceptos básicos del curso
– Contexto de la gestión de operaciones en la nueva “e-conomía”
– Modelo de procesos: Cómo las operaciones pueden ser analizadas en un contexto en que existen procesos a diversa escala y flujos entre estos, desde las materias primas hasta los clientes
– Decisiones relativas al funcionamiento eficiente de esta “supply chain”
– Modelo y gestión de inventarios
– Decisiones de inventarios y planificación.
– El problema de planificación a mediano plazo, decisiones relevantes, sistemas de apoyo a la toma de decisiones en planificación y modelación
– Gestión de operaciones en el corto plazo
– Decisiones de gestión de producción en corto plazo, requerimientos de materiales, secuenciamiento de trabajos en el taller, sistemas de apoyo a las decisiones de corto plazo, MRP, MRPII
– Gestión de Activos y Mantenimiento
– Sistemas globales de gestión y su relevancia en producción ERP y otros sistemas específicos
– Producción “Lean” y las innovaciones en gestión de producción: La filosofía de producción ajustada y sus derivados
– El enfoque de eliminación del desperdicio, calidad total, etc
– Logística y distribución: El enfoque global de la “supply chain”, las decisiones relevantes a nivel estratégico, táctico y operacional
– Manufactura de Respuesta Rápida, “mass customization”

Módulo 2: Logística y gestión de la cadena de abastecimiento
– Introducción a la gestión logística y gestión de la cadena de suministro
– Ruteo, ubicación de CD y planta
– Diseño de la cadena de suministro
– Diseño de bodegas y gestión de inventarios (ejercicio de picking)
– Gestión de adquisiciones
– Distribución física y transporte
– Alianzas estratégicas, outsourcing (3PL) y prácticas colaborativas.
– Sistemas de información y apoyo a la logística.
– Impacto de internet en la gestión de la logística, tecnologías y tendencias

CURSO: HERRAMIENTAS Y METODOLOGÍAS PARA LA GESTIÓN DE OPERACIONES
Módulo 1: Modelos para la toma de decisiones
– Análisis de decisiones
– Fundamentos de probabilidades
– Muestreo estadístico
– Simulación
– Modelos de regresión y predicción de demanda
– Optimización Lineal
– Optimización No Lineal
– Optimización Discreta
– Revenue Management

Módulo 2: Lean Production como factor de competitividad en gestión de operaciones
– Origen y desarrollo de lean production: gestión de calidad, benchmarking, reingeniería, mejoramiento continuo
– Modelos de gestión de producción
– Principios de lean production
– Herramientas de mejoramiento: identificación de valor (QFD), identificación de pérdidas, medición de desempeño, reducción de variabilidad
– Organización para el mejoramiento: aspectos clave, recursos, reuniones, aspectos estratégicos
– Definición ampliada de pérdidas, clasificación e impactos
– Identificación de pérdidas: encuestas estructuradas, análisis pareto, índices de desempeño
– Muestreo de trabajo: muestreo cuantitativo/cualitativo, medición de tiempos, eliminación de sesgos en los datos, consideraciones prácticas para implementación. Cartas de balance; fuentes de información, confección gráfica, análisis de resultados
– Análisis de la causa raíz de pérdidas
– El mejoramiento continuo

Módulo 3: Taller de modelación y simulación de operaciones
– Sistemas de simulación Extend y EZStrob. Modelación de un proceso típico de movimiento de materiales
– Taller de aplicación y simulación práctica de procesos
– Análisis de resultados: modelos de simulación terminal y modelos de estado de régimen. Diseño de experimentos. Aplicación de herramientas de optimización en simulación
– Análisis de algunos softwares especializados de simulación para áreas de aplicación específica

Módulo 4: Gestión de calidad y Six Sigma
– Introducción a Six Sigma
– Metodología de mejoramiento de procesos DMAIC. Estadígrafos básicos
– Project Charter, mapa de proceso, matriz causa efecto
– Análisis de sistema de medición
– Análisis y efecto de modos de falla (FMEA)
– Reducción de variabilidad

CURSO: TALLER PROYECTOS DE MEJORAMIENTO OPERACIONAL
Módulo 1: Liderazgo en la gestión de operaciones
– Tipos de liderazgo
– El líder y la misión
– Relación entre visión y misión
– Desarrollo de la misión personal
– La supervisión y el liderazgo
– El liderazgo ejecutivo en la empresa chilena
– Ejercicio de reflexión individual

Módulo 2: Taller de proyectos
– Análisis crítico de informes y presentaciones.
– Presentación de casos y proyectos por parte de los participantes

Nota: El orden de los cursos dependerá de la programación que realice la Dirección Académica.

Jefe de Programa

  • Luis Fernando Alarcón
    Profesor Titular, Ingeniería y Gestión de la Construcción UC Ver ficha

Profesores

  • Isabel Alarcón González
    Directora de Relaciones Internacionales de Ingeniería UC Ver ficha
  • Luis Fernando Alarcón
    Profesor Titular, Ingeniería y Gestión de la Construcción UC Ver ficha
  • Ricardo Giesen Encina
    Profesor Asociado, Ingeniería de Transporte y Logística UC Ver ficha
  • David Godoy Ramos
    Ph.D Ciencias de la Ingeniería, Pontificia Universidad Católica de Chile y The University of Queensland de Australia Ver ficha
  • Alejandro Mac Cawley
    Profesor Asistente, Ingeniería Industrial y de Sistemas UC Ver ficha
  • Sergio Maturana Valderrama
    Profesor Titular, Ingeniería Industrial y de Sistemas UC Ver ficha
  • Jorge Vera
    Profesor Titular Ingeniería Industrial y de Sistemas UC Ver ficha
  • Josefina Arancibia Cartagena
    Magíster en Gestión Estratégica de RR.HH, UC Ver ficha
  • Jorge Fuenzalida Bock
    MBA, ESADE Ver ficha
  • Horacio Pinochet Vejar
    MBA, Universidad Adolfo Ibáñez Ver ficha
  • Iván Rubio Pérez
    Ingeniero Civil, UC Ver ficha

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