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Christian Cortés
Ingeniero en Alimentos, Universidad de La Serena

Ingeniero en Alimentos y Licenciado en Ciencias y Tecnología de los Alimentos, Universidad de La Serena (1986 – 1992). Realizó un Diplomado en Marketing de Alimentos (2004) y ECLA Program Columbia Business School (2016).
Más de 20 años de experiencia en el mercado de los alimentos en Chile, primero liderando el área de desarrollo de productos en compañía líder del mercado de alimentación de mascotas para posterior crear su propia compañía, especialista en proceso de Deshidratados de Proteínas.
Después de adquirir experiencia en la industria, decidió crear su propia compañía, Corbac Foods, empresa donde desarrolló proceso único de deshidratado de proteínas de origen animal que permite crear productos con valor agregado. Experiencia reciente en Corbac Foods: Después de un par de años de investigación, detectó una nueva oportunidad en el mercado de alimentos frescos listos para consumir, usando tecnología de atmosferas modificadas. Hoy es líder de mercado en su nicho de negocios y esta experiencia quiere replicarla en distintos mercados en la región donde existe un alto potencial de crecimiento. Actualmente está focalizado en la próxima etapa de la compañía, repensando como escalar los negocios a otro nivel en producción, eficiencia y comercialización.

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