Licenciado en Química, Máster en Control de Residuos de Plaguicidas en Alimentos y Medio Ambiente y Doctor en Química Avanzada, todos por la Universidad de Almería (España).

Profesor Asistente del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile desde octubre 2015 a la actualidad.

Integrante y director de la Red INGENIO (www.red-ingenio.org)

Líneas de trabajo actuales: química y biotecnología de lípidos; ingredientes y alimentos funcionales; química analítica aplicada a nutrición humana.