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José Cuevas
Doctor en Ciencias de la Ingeniería e Ingeniero Químico, UC

Doctor en Ciencias de la Ingeniería e Ingeniero Químico, UC. Se ha dedicado fundamentalmente a la gestión de la investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) en la industria de alimentos y bebidas. Actualmente se desempeña como Líder de I+D+i en Ingeniería en el Centro de Investigación e Innovación de Viña Concha y Toro. Lidera proyectos asociados a la transformación digital y optimización de procesos de la cadena de valor de VCT, especialmente procesos de vinificación. Antes trabajó como consultor en diseño y análisis económico de bioprocesos para la industria de alimentos y se desempeñó como Profesor Adjunto e Investigador del Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos de la Escuela de Ingeniería UC.

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