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Vida útil, antioxidantes naturales y antimicrobianos aplicados en distintos alimentos

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Charla: «Vida útil, antioxidantes naturales y antimicrobianos aplicados en distintos alimentos»
Expositora: Loreto Valenzuela, vicedecana de Ingeniería UC. Profesora del Diplomado de Innovación en Alimentos: Desafíos y Oportunidades para la Industria.
Jueves 14 de junio de 2018

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