Wendy Franco

Profesora Asistente, Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos UC. Sus líneas de investigación: microbiología de alimentos, comunidades microbianas, fermentaciones, e inocuidad microbiana de los alimentos.

Ph.D. in Food Science, North Carolina State University. Master in Agribusiness, University of Florida. Master in Food Science, University of Food Science. Ingeniera en Alimentos, Universidad Nuestra Señora de la Paz.

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wfranco@uc.cl

Wendy Franco

Profesora Asistente, Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos UC. Sus líneas de investigación: microbiología de alimentos, comunidades microbianas, fermentaciones, e inocuidad microbiana de los alimentos.

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