El pasado 9 de mayo, Daniel Garrido, Profesor del Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos de Ingeniería UC e Ingeniero en Biotecnología Molecular de la Universidad de Chile, realizó la Masterclass UC: «Probióticos, prebióticos y nuevos bióticos: oportunidades para la innovación en alimentos».

En la actividad también estuvo presente la Co-Jefa de Programa del Diplomado de Innovación en Alimentos: Desafíos y oportunidades para la industria, Wendy Franco.

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